La luna e il ciabot cena in vigna di fine estate tra i filari

CENA IN VIGNA LA LUNA E IL CIABOT NELLE LANGHE E ROERO
UNA CENA DI FINE ESTATE TRA I FILARI DI BARBERA E NEBBIOLO, un momento speciale immersi nella natura
Le date del 2024 sono: VENERDI' 6 SETTEMBRE, SABATO 7 SETTEMBRE 2024 e SABATO 14 SETTEMBRE 2024
Il luogo è la vigna di MAURIZIO PONCHIONE cantina storica a conduzione familiare in Govone, paese vitivinicolo al confine tra Langhe e Roero a pochi km da Alba, che ospita il bellissimo Castello Reale Savoia Patrimonio Unesco.
INFORMAZIONI PRATICHE E PROGRAMMA
L' accoglienza inizia a partire dalle 18.30 presso la cantina per la registrazione, a seguire ci trasferiamo in vigna con una breve passeggiata tra i filari, per raggiungere la cima della collina Bricco Albazzi ed il Ciabot storico che si trova tra i filari di barbera.
Dalle 19.00 al ciabot serviamo l'aperitivo per dare il benvenuto agli ospiti, a seguire dalle ore 19.45 serviremo la cena, che si svolgerà all'aperto, con posti a sedere lungo il filare, con tavolo unico tra i filari;  
Ricordiamo che non è possibile prenotare tavoli singoli; la cena celebra la condivisione e la convivialità, i tavoli sono disposti lungo il filare anche per una esigenza legata al luogo (i tavoli separati non ci starebbero), come può vedere dalle foto. I bagni sono a disposizione nella cantina, in caso di necessità una navetta sarà presente per accompagnarvi.
La cena prevede un  menù  tipico piemontese di 4 portate, in abbinamento ai vini della cantina. Su Tourdivini.it    i dettagli,   inclusi i due menu  tradizionale o vegetariano e l'elenco dei vini in abbinamento.
In caso di brutto tempo  dovremo prevedere il rinvio della data al week end successivo, ed in caso di annullamento della cena per il meteo (se il brutto tempo dovesse perseguitarci!), il voucher del vostro acconto  resta valido per 6 mesi e potrà essere utilizzato per qualsiasi nostro servizio, incluso un soggiorno presso la nostra country house Casa Angiolina.


Il costo è di €90 a persona tutto incluso  Per conferma richiediamo il 50% di acconto (il saldo di solito avviene in cantina la sera della cena).

VINI

I vini  serviti durante la cena sono prodotti con uve proprie della cantina di Maurizio Ponchione,  una piccola realtà a conduzione familiare che da cosa ho capito ha già avuto modo di conoscere.
Maurizio è enologo e vanta  una tradizione ed un'esperienza vinicola che durano da 4 generazioni.
I vini Ponchione sono stati più volte recensiti e premiati, anche da riviste internazionali specializzate come Wine Spectator, con riconoscimenti in particolare per il  Roero di diverse annate.
Ponchione è una delle cantine del Roero a vinificare con il metodo dei Cru esclusivamente con uve proprie, ed effettua diradamenti severi per ottenere  la qualità migliore.
Da alcuni anni produce anche uno spumante metodo classico sia bianco sia rosè, sempre con le proprie uve. 
Da quest'anno potrete degustare anche l’ ultimo nato,  il vino Albarossa, da antico vitigno autoctono.


CUCINA TRADIZIONALE PIEMONTESE

Da anni ci avvaliamo della collaborazione di un team di cuochi e cuoche locale  di grande esperienza e bravura. I menu sono creati con materie prime locali e cucinate fresche in vigna.  Per garantire questa qualità serve un notevole sforzo organizzativo, in quanto in vigna non c’è energia elettrica né acqua. La bravura del team e dei ragazzi e ragazze assicura l’organizzazione ed il servizio in mezzo ai filari.



MUSICA DAL VIVO

La cena sarà accompagnata dalla musica dal vivo del trio fisarmonica, chitarra e clarinetto, che ci intratterranno e coinvolgeranno tutta la sera con le loro canzoni e la loro verve. Si canta e si Balla!

OSSERVAZIONE DELLE STELLE E DEI PIANETI
Anche quest’anno avremo la collaborazione con un esperto di Astrofisica che  ci consentirà di effettuare l' osservazione astronomica di stelle e pianeti, grazie alla posizione unica e  privilegiata della collina Albazzi, dove abbiamo totale assenza di inquinamento luminoso ed un contesto naturale ideale. Grazie ai telescopi messi a disposizione dall'Istituto e con la guida degli astronomi durante tutta la serata si potranno in particolare ammirare Venere in prima serata, e poi la Luna, Giove, Saturno, e sistemi doppi come Albireo o la coppia Mizar-Alcor.
Unitevi a noi, è una esperienza davvero speciale.

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